生産者イチ推しの調理法。
風味豊かな鍋時間。 生産者イチ推しの調理法。
風味豊かな鍋時間。

アグー豚本来の味をしっかりと楽しめる、しゃぶしゃぶ。きめ細やかな柔らかさと、脂身の芳醇なコクと風味を堪能できるロース肉をたっぷり500gご用意しました。繊細で美しいサシが入った霜降り肉をサッと湯通しすれば、アグー豚の美味しさが一気に開花。もちっとした弾力のある肉質は驚くほどやわらかく、薄切りとは思えないほどのジューシーさ。口いっぱいに広がる脂の甘さと旨みは、豚肉好きも笑みのこぼれる味わいです。

もっと、おいしく。
生産者の工夫 。 もっと、おいしく。
生産者の工夫 。

“幻の豚”と呼ばれるほど希少性の高いアグー豚。正直村ファームでは、その中でもさらに希少な「両親ともに純粋なアグー」のみを生育し、肉質を徹底追及。濃厚な脂の甘みと旨みを味わえます。さらに、肉質に影響する豚のストレス管理にもこだわっています。綺麗好き、遊び好きの豚のために清潔な空間を維持し、養豚場では珍しい運動場も完備。地元でもなかなか味わえない、本物のアグー豚をお楽しみ下さい。