甘みと旨みの協奏。
厚み十分な霜降り肉。 甘みと旨みの協奏。
厚み十分な霜降り肉。

希少なアグー豚をダイレクトに味わえる、贅沢な骨付きロース。まるでステーキのような厚みと、豚肉とは思えないほどたっぷり入ったサシは圧巻です。豪快な見た目は食卓の主役になること間違いなし。噛むたびに肉汁が溢れ出し、濃縮された脂の甘味がじんわりと口の中に広がります。骨の髄液から出る旨みで、さらに味わい深くなることも、この品の醍醐味です。

もっと、おいしく。
生産者の工夫 。 もっと、おいしく。
生産者の工夫 。

“幻の豚”と呼ばれるほど希少性の高いアグー豚。正直村ファームでは、その中でもさらに希少な「両親ともに純粋なアグー」のみを生育し、肉質を徹底追及。濃厚な脂の甘みと旨みを味わえます。さらに、肉質に影響する豚のストレス管理にもこだわりっています。綺麗好き、遊び好きの豚のために清潔な空間を維持し、養豚場では珍しい運動場も完備。地元でもなかなか味わえない、本物のアグー豚をお楽しみ下さい。